Можно ли выбрать некоторые номера самостоятельно, а для остальных использовать функцию “Быстрый выбор”?

Да, вы можете это сделать. Вы также можете сначала воспользоваться функцией “Быстрый выбор”, а затем вручную отредактировать все номера, которые вам не нравятся.